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薄酒萊特級村莊是相當值得品飲的美妙酒款。圖/橡木桶洋酒提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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2017薄酒萊新酒開瓶日即將全球零時差同步登場!就在11月的第三個星期四,薄酒萊之王「Georges Duboeuf喬治杜柏夫、Bouchard Aine & Fils伯爵藍帶、Leroy樂花園等,都將搭上飛機直抵台灣。根據官方的收成報告,酒評家們預期將會是「質少量精的優異年分」。

橡木桶洋酒總經理袁德珮表示,2017對法國來說是相當特別的年份。各大重要產區都受到春季嚴重霜害、夏日極度炎熱乾燥等極端氣候影響,整體收成量預估比近5年來的平均數量還要低了將近兩成,是1945年來最低的產量,波爾多地區有許多酒莊甚至直接跳過2017年份的收成。

僅管如此,果實的品質卻是超乎預期,薄酒萊地區官方收成報告以「極為美妙的品質」來形容今年的收成。法國農業署Delphine Engel表示,今年官桃園房屋二胎方公告的採收季從8月28日開始,但有些酒莊在3天前就展開收成,根據他們的說法,這些地區的房屋持分葡萄已經達到值得採收的風味平?,而由於今年葡萄果粒較小,香氣物質、色素與單寧的比例便會大幅的提升,「2017年精彩可期」。

橡木桶洋酒今年引進6支薄酒萊,其中包括3家酒廠較高等級的Beaujolais-Village Nouveau村莊級新酒,風味口感濃厚;「薄酒萊之王」喬治杜柏夫除了是薄酒萊地區最老牌的酒莊,也是發起開瓶日的始祖;此外,布根地超過250年歷史的伯爵藍帶,則以最高規格的釀酒技術與平均50年以上的老藤釀造,新酒口感層次豐富多元。而布根地唯一的女性莊主傳奇樂花園,只釀造最優秀的年份,品質自然不在話下。

業者表示,薄酒萊已在台時興十數年,「銷售極度穩定」,但今年目前的預購量約六、七成,較去年稍微保守,但粉紅新酒、白酒新酒大受歡迎,已近售罄。最新的收成報告剛出爐,預期市場狀況將可因此回暖。

依照往例,薄酒萊於各通路的價格會最實惠,今年橡木桶洋酒與7-ELEVEN合作推出喬治杜柏夫2017薄酒萊新酒、特價589元。即日起至11月15日晚上10:00,到橡木桶洋酒全國門市預購薄酒萊新酒,任兩瓶享預購優惠價79折,再送限定款薄酒萊彩繪點心盤。

?薄酒萊小辭典:是產區還是酒?

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事實上,薄酒萊(Beaujolais)不是酒,而是個產區。就跟勃根地(Burgundy)指的是產區一樣。 薄酒萊位於勃根地產區南部,葡萄種植總面積約為2萬公頃。

薄酒萊產區的葡萄酒共有3個等級,由低到高依序為Beaujolais、村莊級Beaujolais-Villages、特級薄酒萊Beaujolais Cru。其中,特級村莊位於桃園房屋二胎桃園房屋二胎北部,也是整個產區自然條件最佳的區域,這些酒的名稱也都以村莊的名字命名。

品飲薄酒萊新酒,最棒的桃園房屋二胎是「像跟全世界的人約好同桃園房屋二胎時舉杯」,每年11月第三個星期四將當年9月入桶的酒打開來喝,因為存放時間不長,讓人有了薄酒萊等於新酒的印象,也放大了Gamay清新、充滿果香的特質,但這不代表Gamay不能用勃根地的釀造法來製造,生產的酒在品質、口感上都可與其他好酒媲美。

?薄酒萊這樣喝:



1. 適飲溫度為14℃~16℃。

2. 開瓶後即飲,不必醒酒,以免最具特色的果香桃園房屋二胎流失。

3. 開瓶後於盡短時間內喝完,開瓶後3天內喝完為宜。

4. 薄酒萊的酒體輕盈,以果香為主調,適合與清淡的食物搭配。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

創意酒標也登場。圖/橡木桶洋酒提供
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2017薄酒萊新酒進入倒數計時。圖/橡木桶洋酒提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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法國喬治杜柏夫薄酒萊村莊新酒彩繪瓶,單瓶價900元。圖/橡木桶洋酒提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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